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端午节的粽子文化与粽子礼盒

关于包裹粽子的粽叶

[日期:2014-03-25] 来源:湖南印刷包装  作者:金鹰彩盒 [字体: ]

端午节的粽子文化与粽子礼盒

包粽子的叶子在不同地区,有着地域差距因地而异,南方多用箬叶竹,或者苇叶包成三角形的,在中原地区包粽子的叶子多为槲叶,包出来呈长方体。

箬叶竹

秆高1-3m, 径0.5-1cm,节间长10-15cm,幼时无毛或被小刺毛,节下被淡褐色毯毛状毛环;箨鞘鲜时褐绿色,长10-12cm,背面中下部贴生棕色刺毛;箨耳发达,向两侧延伸,镰刀形,遂毛多数褐色,波曲状;箨舌截平形或微搭曲高1-2mm,边缘具流苏状褐色毛;箨叶直立,长三角形或长圆形。顶端渐尖,基部圆形。叶片大,长10-35cm,宽2-5m,背面具微毛。

芦苇叶

北方地区用的最多。北方苇子叶叶子新鲜,做出的粽子香,北方的人们可就地取材,价格便宜,缺点是叶子较窄,包起粽子来难度稍大。而南方的竹子叶叶子比较宽,包起来省事,更适合初学者包粽子用。

选用

广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称“徽州伏箬”。



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第2页:历史上关于粽子的最早文字记载
第3页:关于粽子最早的文献记载
第4页:关于粽子的形状
第5页:关于包裹粽子的粽叶
第6页:关于粽子的做法
第7页:关于粽子的种类
第8页:世界上最早的实物粽-文物
第9页:历史最悠久的粽子做法
第10页:中国食品行业第一颗速冻粽子
第11页:最小的粽子上海“迷你粽”
第12页:体积最大的粽子南宁大肉粽
第13页:国外也有不同的吃粽子习俗
第14页:李宇春说了一个关于粽子的冷笑话
第15页:南北名粽


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